就愛生鮮是一家主營蔬菜、水果、肉類的生鮮店,致力于滿足周邊顧客日常所需,倡導新鮮、便利、實惠的理念。該店位于蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn),
周圍500米內(nèi)有大型超市兩家—華潤和盒馬,以及水果店兩家,競爭可謂非常激烈。但門店背靠中檔小區(qū),主要消費客群為小區(qū)居民,后面有強大
的餐飲商圈。
選擇中侖的理由
√功能強大的智能化收銀系統(tǒng)
√專業(yè)的新零售運營團隊手把手幫帶指導
中侖運營方案:
直擊成功三要素:選址、運營、細節(jié)
1. 科學選址方案
2. 線上+線下的Plus模式
提供了以主營蔬菜、水果、肉蛋、冷藏奶、飲料酒、調(diào)味品等1500余種SKU的商品結構,加上為餐飲商戶供應蔬菜的想法,最終形成了生鮮店Plus
的經(jīng)營模式。
3. 精細化運營
門店在籌備之初,就考慮到了非常多的細節(jié),例如:
(1)安裝智能化收銀系統(tǒng),實現(xiàn)高效收銀;
(2)開通小程序,印刷宣傳單頁。專人引導顧客線上注冊小程序會員,并引導顧客在小程序上通過1分購的形式下單體驗,降低顧客的使用門檻;
(3)在收銀結賬時,要求收銀員問一下顧客是否要注冊會員,有會員價、積分換購、充值贈送等活動,加入社群還能第一時間獲得店內(nèi)促銷活動,
可以更精準地觸達目標用戶;
(4)門店入口處都安置了冷飲柜、雪糕柜,促進沖動消費;
(5)高層的貨架重復陳列,當庫房使用,減少經(jīng)常補貨的繁瑣工作;
(6)商品陳列按照一定的原則,減少顧客的購買決策時間;
(7)店內(nèi)的裝飾、燈光高配,門店敞亮,干凈衛(wèi)生,給顧客一個良好的購物體驗;
(8)員工工服統(tǒng)一定做,操作流程提前培訓,服務顧客有條不紊。
活動運營效果:
在多方的努力下,就愛生鮮開業(yè)當天營業(yè)額4萬+,3天累計營業(yè)額突破10萬,新增會員1000余人,為后續(xù)的營銷活動以及精準觸達打下了非常堅實的
基礎。